薬膳カフェ

主なメニューのご紹介
各種ドリンク、軽食、ヘルシーなデザートをご用意しております。
自家農園で採れた農薬不使用の野菜やフルーツ、その他の食材も厳選したものを使用しております。

    
薬膳茶  500~700円
季節のブレンドティー
体調別の薬膳茶
ご希望により、体調に合わせて各種食薬(高麗人参・ナツメ・甘草・クコの実・黒豆・紅花・ハトムギ・みかん皮・サンザシ・菊花・ミント・など)をブレンドいたします。
  

ホットハニー柚子

ホットハニー柚子(季節限定)  450円
自家農園産の農薬不使用柚子と国産ハチミツを使った温かいドリンクです。

ホットチョコレート  450円
ミルクにカカオを溶かし、キシリトール、ラカンカでやさしい甘味をつけたホットチョコレートです。砂糖は控えたい皆様を念頭において設計しました。

梅水(当店オリジナルの梅エキス)ドリンク
梅水ソーダ  350円
 自家梅園で栽培した梅を熱水で抽出しました。クエン酸がいっぱいです。冷たい炭酸水で割ってご提供します。ランチと一緒にお奨めです。

梅水甘酒ソーダ  450円
 夏の栄養補給に。甘酸っぱく、元気が出る一杯。
梅水ミルクとブラックベリーソース  500円
 
梅水の酸味とたっぷりのブラックベリーソースをミルクで割るとさっぱりしたヨーグルト風味。食後のデザートドリンクにお奨めです。

お抹茶ミルク ホットorアイス  450円
たっぷりのミルクに茶筅で点てたお抹茶を注ぎます。

スイーツ
ベイクドチーズケーキ/ブラックベリーソース (ノンシュガー)当店のスイーツは砂糖を使用せず、イノシトール、キシリトール、ラカンカを組み合わせて使用しています。

〇ベイクドチーズケーキ/ブラックベリーソース 480円
クリームチーズと生クリームをたっぷり使った焼きチーズケーキです。ケーキはもちろん、アセロラジュースで練ったビスケット、ブラックベリーソースともに甘味はイノシトール、キシリトール、ラカンカを使い、砂糖は使用していません。
〇柑橘とチョコレートのケーキ/ヨーグルトクリーム 480円
自家農園の柚子皮、ハッサク皮のマーマレードをアクセントにした濃厚なチョコレートケーキです。
砂糖はもちろん、小麦も使用せず、アーモンド粉を使ったリッチなケーキです。
〇ヨーグルト/ブラックベリーソース 350円
コンピューターやスマートフォンで目を使う方へ。アントシアニンが豊富なブラックベリーを使って、甘酸っぱいソースを作りました。しっかりした酸味がヨーグルトにぴったりです。ブラックベリーは私たちが千葉県鋸南町のhascross鋸南ファームで農薬を使用せずに栽培し、手摘みしたものです。

その他、薬膳ケーキ、ノンシュガー米粉のシフォンケーキなどご用意いたします。ご予約ください。

軽食

薬膳かゆ(もち麦ミルク粥&水餃

薬膳かゆ「もち麦と水餃子」 1000円
(冬季限定)
もち麦のミルク粥です。根野菜、白キクラゲなどのキノコ類と一緒にミルク仕立てにした温まる一杯です。1日に必要な食物繊維の約半分を摂取できます。豚肉たっぷりの水餃子は柚子果汁または梅水
でお召し上がりください。

スープセット(季節のスープ・手作り薬膳パン) 1000円~
 スープ:千葉県鋸南町のhascross鋸南ファームで育てた野菜で作った季節のスープ(農薬を使用せずに育てたカボチャ、玉ねぎ、キャベツなど)
 パン:日常の食事で不足しがちなタンパク質(ホエイプロテイン)、ビタミンB群(ビール酵母)を練りこんだ手作りのサプリパンです。日替わりで2種類ご提供します。えごま油+オリーブオイル付き
・季節のパン
・ナツメとクルミパン(補気スタイル プロテインリッチ)

・キャベツグリーンとゴジベリーパン(明目スタイル ルテインリッチ)

肉野菜料理:季節の野菜を使った梅酢ピクルス、キャベツと挽肉のミルフィーユ、肉だんごトマトソースなど

 

鶏肉キーマカレー&黒米   700円

わかめたっぷり鶏肉キーマカレー

わかめたっぷりの鶏肉キーマカレーに温泉卵をのせました。脂肪の多い固形ルーは使用せず、食薬を多く含むミックススパイスを使用しています。ウコンに含まれるクルクミンは認知症やパーキンソン病への効果が報告されています。当店ではビタミンB群の少ない鶏肉の栄養を補うため、ビール酵母を加え、1食の栄養バランスを計算して調整しています。

サーモンカレー&黒米   1000円
サーモンの缶詰1缶を使ったサーモンカレーに温泉卵をのせました。カレーにはシイタケを加え、脂肪の多い固形ルーは使用せず、食薬を多く含むミックススパイスを使用しています。サーモンのバランスの良い栄養をしっかり摂取できるヘルシーカレーです。

サーモンカレー