薬膳菓子と美健菓子

hascrossのお菓子はおひとりずつの健康を考えて生まれました。あなたの身体をおもうお菓子をご提案いたします。
 健康を考えた糖質の摂取量は年齢や運動量など個人によって大きく違います。
私たちは血糖値を上げずに甘みがある天然型の糖質の中から体内で役に立つ糖質であるイノシトール、キシリトール、ラカンカ、イヌリンなどを選び、これらを組み合わせてお菓子を作っています。
イノシトールは穀類や野菜に含まれ、体内では細胞膜の構成成分であり、糖尿病の方が不足しがちな栄養素で、脂肪肝や動脈硬化の予防などでも知られる栄養強化剤です。米から精製され、砂糖の半分程度の甘さです。
キシリトールは虫歯にならない甘味で有名ですが、やはりインスリンを介さずに体内に取り込まれてエネルギーとなります。カロリーは砂糖の6割程度。ただし摂りすぎるとお腹がゆるくなることがあるので注意が必要です。当店では組み換えでないトウモロコシから精製されたものを使用し、1回で召し上がる量を計算して使用しています。
ラカンカの甘味成分モグロシドは血糖値を下げることが報告されています。甘さは砂糖の300~600倍と言われ、少量をイノシトール、キシリトールとブレンドすることで甘さにコクをプラスしています。
また、砂糖を添加しない菓子として米麹で発酵させた小豆をプリンのトッピングなどに使用しています。
ご注文、ご相談は「問い合わせ」よりご連絡ください。

薬膳菓子シリーズ

薬膳ケーキ
 龍眼肉・クルミ・柑橘皮   430円/カット
 クコの実・イチジク・白ゴマ 430円/カット
 ナツメ・生姜・松の実  430円/カット
 ヨモギ・ライチ・プルーン  430円/カット
*各種、パウンド型ハーフカット(7カット分)2,000円~、パウンド型1本(14カット分)3,900円~、詰め合わせ(8カット)3,500円

ノンシュガーチョコレート 
 プレーンチョコレート sweet & bitter 1,300円/ケース(8ピース)
 薬膳チョコレート 食薬mix & 柚子 1,400円/ケース(6ピース) その他、季節限定商品など
ガナッシュケーキ 2,900円/1本(パウンドケーキ型
7×16×4cm)、1,500円/1/2本

薬膳フロランタン
柑橘、黒豆、梅肉の3種類を各1パックずつ3パック 900円/箱

薬膳パン タンパク質(ホエイプロテイン)、ビタミンB群(ビール酵母)を加えたパン
 ナツメ・クルミ入り食パン 1/2斤 980円
 クコの実・キャベツ緑葉入り 1/2斤 980円
 バケット(なつめ・無花果・柑橘ピール・クリームチーズなどから3つお選びください) 900円
*詳細はお問い合わせください。

 

美健菓子シリーズ

hascross風バスクチーズケーキ 2,600円/1本(320g)
クリームチーズとパルメザンチーズを使った香り高いチーズケーキです。イノシトール、キシリトール、ラカンカと少量のハチミツを使用し、糖質は通常レシピの1/2、ホエイプロテインと豆乳でタンパク質を強化、パルメザンと全粉乳でタンパク質を強化しています。以下は原料375g(1本分)あたりとして通常のレシピと比較した数値です。
美味しくて栄養成分はバランスよくがhascross風です。
また、ブラックベリーソースを合わせるとより美味しく召し上がれます。
自家農園産ブラックベリーソース(150g)付きはプラス400円、合計3,000円です。

エネルギーkcal 糖質g 脂質g タンパク質g カルシウムmg
通常レシピ 1300 68 102 21 195
hascross 1000 31 76 41 496

 

フルスペッククラッカー 700円/1パック(60g)
hascrossフルスペッククラッカーは、天然素材で栄養バランスを整えたお菓子です。有機国産小麦、ホエイプロテイン、バター、酵母エキスを基本食材として手焼きしました。
4種類を合わせて召し上がっていただくことで蛋白質、糖質、脂質は勿論、ビタミンB12ならびにビタミンCを含むビタミン類、カルシウム、食物繊維などのバランスが整います。
栄養成分が食事に近く、災害用備蓄食品や携帯食品としても優れています。

※お菓子類の送付は別途送料をご負担いただきます。