薬膳菓子と健康科学情報のお店です。
 食薬を使った薬膳ケーキやノンシュガーチョコレートなど、おひとりずつの体調を考えた薬膳菓子をお作りいたします。ティールームでは自家農園で作った農薬不使用の野菜、果物を優先して使用したランチ、薬膳茶やおやつなどをご用意してお待ちしております。リラックスしたひと時をお過ごしください。
 また、健康科学セミナーの開催や、ご希望により個別の健康・栄養に関する情報提供を行っています。
理学博士と薬剤師が常駐する健康のためのサイエンスカフェです。お薬のこと、サプリメントのこと、食事のこと、気になる体の不調なども気軽にご相談ください。

ニュース

最新たより /2021年8月1日
 たより#28を発行しました。8月は12~14日にお休みをいただきます。詳細はたよりでご覧ください。また、畑情報やエッセイなどお楽しみいただければ幸いです。

梅と抹茶のゼリー新発売です /2021年8月1日
 暑い夏にぴったりのデザートが仲間入りしました。梅ジャムを入れた梅のゼラチンゼリーにお抹茶ゼリーをのせた爽やかなおやつです。コラーゲンは鳥の皮や軟骨、フカヒレ、魚の皮などに含まれ、日常で摂取している方とほとんど召し上がらない方の二極化しやすい食材だと感じています。コラーゲンはお肌だけでなく骨や組織を保つ大切は素材。普段、皮や軟骨を召し上がらない方、ゼラチンゼリーをお奨めします。賞味期限は2週間ほど、冷蔵でお届けします。

ガナッシュケーキ /2021年5月17日
 当店オリジナルのノンシュガーチョコレートシリーズにガナッシュケーキが加わりました。
夏でもひんやりしっとり召し上がっていただけるようにデザインしました。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。凍結で郵送いたします。⇒詳細はこちら

▷薬膳チョコレートが新しくなりました! /2021年1月30日
 hascrossのノンシュガーチョコレートが新しくなりました。薬膳チョコレートは煎りハトムギを加えて香ばしく、サクサク感をプラス。自家農園で採れた柚子のチョコレートは爽やかに仕上がりました。香りをお楽しみください。
定番のプレーンチョコレートは1ピースが大きくなって5ピース入りになりました。⇒詳細はこちら

▷エッセイ /2021年1月23日
 これまで松村が書いたエッセイを整理して公開しました。⇒こちら
新作ミルクティーの時間#3「ワクチン研究開発からみえる健康科学の未来」も公開しました。お楽しみいただければ幸いです。

▷ホームページを改定中です /2020年6月13日
ただいまHP上で便利にお買い物いただけるようにサイトの改定作業を進めております。しばらくカートの使用など未設定の状態であることご容赦ください。

新型コロナウイルスと戦うからだの健康科学 /2020年 4月20日更新
第12節hascross健康科学セミナーは新型コロナウイルス対策として、読み物形式で公開いたしました。紹介版から骨子版、また調査フルバージョンもリンクしてご覧いただけます。少しでもお役にたてば幸いです。皆さまのご意見、ご質問もお待ちしております。⇒紹介版 (Free)    English version (Free)


hascross健康科学セミナー随時開催のお知らせ /2020年5月10日更新
当店での健康科学セミナーはご希望あり次第随時開催しています。これまで開催した内容は以下の通りです。要旨をごらんのうえ、聴講希望の方はご連絡ください。ご家族やお友達同士など2名様以上でお申込みいただければ日程調整いたします。お気軽にご連絡ください。
第1節「総論」、第2節「糖尿病食と予防食」、第3節「食用油脂の健康科学」、第4節「認知症の健康科学」、第5節「睡眠の健康科学」、第6節「貴方がつくる100年元気の虎の巻」、第7「受験生を支える健康科学」、第8節「現代健康科学の心得」、第9節「ストレスの健康科学」、第10節「世代引継ぎの健康科学」、第11節「痛みの健康科学」