ショートエッセイ#20「コロナと栄養」

「コロナ接近戦で食事・栄養をどう役立てる？」コロナ禍第７波。8月中下旬、横浜市内での市中感染率が週間0.7%に対して、家族内で感染する確率…

ショートエッセイ#19「われらの健康を支えている人体組織とどう向き合う」

人体の臓器・組織・細胞（以下組織と省略）を生かしたまま体外で取り扱うことにより、その働きの解明から栄養学など、健康を支える知識が獲得されてき…

Can Health Science Contribute to War Deterrence? Most of all readers o…

健康科学は戦争抑止に貢献できるか？ここ数ヶ月、皆様もウクライナへのロシア侵攻のニュースに接して心傷む思いでおられることでしょう。無差別爆撃…

対オミクロン接近戦です　慎重に装備を点検しよう２年を超えたコロナ禍、第５波を乗り越えて先は見えてきたと思ったのもつかの間、感染力抜群のオミ…

東京栄養サミット2021開催！貴方の宣言は？ 12月7～8日、日本政府主催の栄養サミットが東京で開催されました。このサミットはロンドンオリン…